《男人與他的海》歷時三年拍攝制作，全程跨越8,500公里海洋疆域。影片以紀實手法追蹤海洋文學作家廖鴻基與水下鯨豚攝影師金磊的真實生命軌跡：前者作為臺灣東部海域科考領航者，后者以潛水拍攝技術突破人類認知邊界。通過記錄廖鴻基帶領科考團隊進行鯨豚生態調查，以及金磊在極端水下環境中捕捉抹香鯨家族影像的艱難歷程，展現當代海洋工作者對專業信念的堅守。雙線敘事中穿插兩位主人公與陸上生活的情感聯結——廖鴻基在海上寫作間隙通過衛星電話與家人保持日常對話，金磊則將女兒手繪的海洋生物圖稿隨身攜帶作為拍攝動力。影片最終呈現兩位創作者完成鯨群影像數據庫建構，并共同出版海洋生態圖鑒的既定目標，用跨地域實踐驗證了"離岸越遠、歸港愈切"的生命辯證。